こんにちは　弊社オリジナルブランド「プレマ・シャンティ」から今月の新作と、おすすめのご紹介です。

プレマシャンティ　匠の麦みそ・・・熊本産の麦みそ。九州の豊かな大地で育った大豆と麦、天日塩を使い、濃厚に仕上げた麦みそです。麦ならではの香り高さや甘さと丁度良い塩あんばいのまろやかで食べやすい味わいが特徴です。大豆・麦は、栽培期間中、農薬や化学肥料を使用していません。

プレマシャンティ　九州玄米合わせみそ・・・食べやすい玄米と麦のあわせみそ。九州の豊かな大地で育った大豆と麦・玄米、天日塩を使い、バランスよく仕上げた濃厚な合わせみそです。普段の味噌汁だけでなく、豚汁などの具沢山のおつゆにもぴったりの落ち着きのある味わい。大豆・麦・玄米は、栽培期間中、農薬や化学肥料を使用していません。

プレマシャンティ　岡山県ぶどうのストレートジュース・・・岡山県で栽培された赤紫〜紫種のぶどうを絞り、酸化防止剤やビタミンＣを添加せずボトリングしたストレートジュースです。そのまま飲むだけでなく、寒天などで固めてデザートに。凍らせてシャーベットにも。

プレマシャンティ　岡山県産有機トマトのジュース・・・さらっとしたのど越し、ゴクゴク。岡山県産で有機栽培されたトマトをまるごと絞ったストレートタイプのトマトジュースです。食塩無添加。トマトジュースらしくない見た目と、さらっとしたのど越しやフルーティーな風味が特徴です。カクテルベースやスープにも。

プレマシャンティ　無漂白 糸かんてん・・・100%天草使用、コシのある糸寒天

寒天の発祥の地といわれる京都で100年あまり寒天を作り続けてきた、寒天製造問屋からお届けする最高級糸寒天です。京都市内の和菓子屋であれば、ほぼすべてが顧客と言い切れるほどの老舗が、国内各地で収穫される天草を絶妙な配合でブレンドし、昔ながらの製法に現代の技術を融合して製造する粘りとコシのある逸品。粉寒天や棒寒天にない凝固力だから、ほんの少量でもサクッとした歯切れの良い硬さから、滑らかなゼリーのようなとろんとした舌触りまで、微妙な硬さの調整が楽に叶います。粉寒天に比べると使い勝手が悪いと考えられがちな糸寒天ですが、一度使い始めるとその溶けやすさや計量の簡便さに目からうろこです。夏場のおやつに、そのままサラダに。あれこれ使いやすい食物繊維がたっぷり入った優良食品です。和菓子の世界では古くから最高級品と云われてきた｢京丹波｣の糸寒天。糸寒天の製造が盛んだった京都・丹波地方で天場を構え、厳寒期に盆地特有の寒暖の差を生かしながら製造される昔ながらの糸寒天は、寒天と呼ばれる食品の中で唯一100%混ざり気なしの天草を使わなければ製造できない商品なのだそうです。硫酸・酢酸ともに一切使用していません。

期間限定お試し価格でご用意しております。

プレマシャンティからの贈り物から

印度料理シタール
アルフォンソマンゴードリンク　・・・・濃厚でクセになる、マンゴードリンク。インド・ラトナギリ地方で収穫した希少なアルフォンソマンゴーと、信州南アルプスの天然水をブレンド。無着色・無香料の濃厚なマンゴードリンクです。果汁５０％（濃縮還元していません）。そのままいただくだけでなく、寒天などで固めてマンゴープリンにしたり、牛乳などに加えてラッシーにも。

今月もどれも美味しいです♪

ご来店お待ちしております。

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