こんにちは プレマルシェ・オーガニクス 小泉です。

寒い毎日が続いております。この時期におすすめしたいのが、ミシェル・ヤンセンが作るスモーレスト・スープ・ファクトリー（世界で一番ちいさなスープ工場）から届く、世界の家庭の味を再現した有機野菜（ベジタリアン/ヴィーガン）スープです。

ミシェル・ヤンセンは、ひと皿のスープがもつ不思議な力に魅了され、世界中を旅してきました。心を癒やし、幸せをもたらし、わたしたちをひとつにするスープ。未知なるスープと出会い、レシピが舞い降りたとき、大切なのは材料選びです。

ミシェル・ヤンセンのこだわりは、大切に有機栽培され農作物のなかでも特に質のよいものを選び、できる限り作物の旬を生かすこと。Smallest Soup Factoryのスープをつくる野菜は、地元オランダの地産地消をめざし、さらにフェアトレードにも取り組んでいます。

極上の野菜は、素材そのものがインスピレーションの源です。濃厚で何層にも重なるベジタリアンスープ（※）が堪能できるのは、贅沢に育てられた野菜ならではの特別なうまみと、選び抜いたスパイスやオイルが絶妙にマッチしているから。こだわりの素材に、オリジナルなレシピ。これだけでは、ただの良いスープ。

特別なスープに仕上がるのに本当に必要なのは、「愛情だよ」とミシェル・ヤンセンは答えます。

大好きな人に食べてほしいから、愛を育むのに時間が必要なように、スープづくりに必要な時間を削ることは決してありません。じっくりコトコト煮込むことで、すべての素材の風味やゆるやかに融合し、美しく調和したスープに仕上がります。できたスープは、急がずゆっくり、ビンに注ぎます。やわらかく煮込んだ具材がくずれないように、スープの調和が乱れないように…。

そして最後は、このひと皿のスープで繋がるどこかの誰かの幸せを願って、送り出しています。

たくさん種類がありますが、どれも本当においしい！！とても優しくおいしいスープ達は、ミシェルさんのお人柄があらわれています。

只今【期間限定キャンペーン】好きなスープが選べるお得なセットをご用意しております。ぜひお試しください。

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